Chỉ ăn cơm là hành động tự sát?

[Without_Tears]

Cuối tuần trước, một nữ sinh tuổi teen của Anh đã bị đột quỵ và phải vào viện cấp cứu vì chỉ ăn duy nhất món gà chiên trong suốt 15 năm qua. Stacey Irvine, 17 tuổi, đã may mắn thoát chết song các bác sĩ cảnh báo, nếu cô còn tiếp tục sống chỉ nhờ khoai tây chiên và thịt gà viên như vậy, nguy cơ tử vong là rất cao.

Câu hỏi nóng nhất trên tất cả các diễn đàn dinh dưỡng tại Anh hiện nay là, chuyện gì sẽ thực sự xảy ra nếu như bạn chỉ ăn duy nhất một loại thực phẩm trong suốt cuộc đời của mình?


Độc dược




Chỉ ăn duy nhất cơm cũng là đầu độc cơ thể (Ảnh: LiveScience)


Thực phẩm sẽ biến thành độc dược, đó là khuyến cáo của nhà dinh dưỡng học Jo Ann Hattner, Đại học Y Stanford (Mỹ), cựu phát ngôn viên của Hiệp hội Ăn kiêng Mỹ. Việc nhiều người chỉ ăn duy nhất rau, hoa quả và tinh bột sẽ khiến cho các cơ quan nội tạng bị thoái hóa, teo hỏng. Tương tự, việc chỉ ăn thịt sẽ khiến gan bị quá tải, mỡ trong máu tăng cao, cơ bắp rệu rã. Và nếu như bạn chỉ ăn duy nhất một loại thực phẩm trong đời, cơ thể sẽ thiếu vitamin C trầm trọng, biểu hiện bằng những triệu chứng như: chảy máu nướu răng, chậm lành vết thương, xuất huyết dưới da, dễ bị nhiễm trùng, dễ bị kích động và trầm cảm. Ở cấp độ cao nhất, răng sẽ rụng dần, người bệnh sốt cao và có thể tử vong.


Bòn rút năng lượng

Không một loại rau hay đậu nào có chứa đủ 9 loại acid béo cơ bản mà con người cần để tạo ra protein duy trì các cơ, bà Hattner giải thích. Đó là lý do vì sao mà hầu hết các nền văn hóa, dù không biết gì về thành phần hóa học của thực phẩm, vẫn xây dựng các chế độ ăn mang tính tổng hợp. Nếu không được cung cấp đủ 9 loại acid béo, đầu tiên, tóc bạn sẽ nhạt màu và móng tay mềm, dễ gãy. Tệ hơn, các cơ, tim và cơ quan nội tạng đều bị suy giảm chức năng. Cuối cùng, tim thu nhỏ tới mức người bệnh có thể tử vong.

Việc chỉ ăn duy nhất một loại carbohydrate (chẳng hạn như bánh mỳ hoặc mỳ) cũng khiến cho nội tạng bị tổn thương vì thiếu acid béo.

Tương tự, việc chỉ ăn thịt cũng đồng nghĩa với tự sát. Ngoài việc thiếu vitamin C, hầu hết các loại thịt còn chứa rất ít carbonhydrate, nguồn tạo ra năng lượng chính của cơ thể. Thiếu carb, cơ thể sẽ phải ăn dần ăn mòn các cơ để lấy năng lượng. Cơ ở đây không chỉ là cơ chân, cơ tay mà còn có thể là cơ tim của người bệnh.


Không xa xôi

Chỉ có duy nhất một loại thực phẩm có chứa tương đối đủ chất, đó là sữa mẹ, bà Hattner cho hay.

Trên thực tế, việc người dân chỉ ăn duy nhất một loại thực phẩm không hề xa lạ. Tại rất nhiều nơi trên thế giới, người nghèo không có lựa chọn nào khác: thường thì họ chỉ có cơm để sống qua ngày. Chính vì vậy, các nhà khoa học đang phát triển một giống gạo biến đổi gene có chứa nhiều vitamin và vi chất dinh dưỡng hơn, nhất là vitamin A và C, để chống lại căn bệnh suy dinh dưỡng.

Trọng Cầm

Nguồn: vietnamnet.vn

[dactung]

Nghe kinh quá! Em sẽ không dám chỉ ăn cơm nữa!

[chuoixam]

Ăn nhìu loại thức ăn mới đủ chất dinh dưỡng chứ Ăn độc có 1 loại thì bệnh là phải

[Ryan Shinki]

Chết rồi đang ăn kiêng

Nhưng may là vẫn ăn cơm (dù ít)

[Huyền.Ảo]

tim thu nhỏ

Nghe cái câu này là khủng khiếp nhất....
Mà mình vẫn ăn đầy đủ chất nên hông sợ

[U linh]

bị như thế này không phải tại thực phẩm mà tại người ăn thôi, có gì đâu mà phải bỏ cơm =_=

mà chỉ ăn duy nhất 1-2 món thì bị vậy cũng không có gì lạ

ăn không đúng cách, ăn bừa bãi, thiếu chất thừa chất, thời đại công nghiệp chạy trước ăn sau, bữa đói góp bữa no dồn... làm con người không còn quan tâm đến cuộc sống của bản thân. Giá trị của thực phẩm, thức ăn bị coi nhẹ, con người chẳng qua đang nhận lấy báo ứng thôi. Cứ suốt ngày đổ thừa cho đồ ăn, tự hỏi sao họ không cố mà học cách ăn cho lành mạnh một chút.

một nữ sinh tuổi teen của Anh đã bị đột quỵ và phải vào viện cấp cứu vì chỉ ăn duy nhất món gà chiên trong suốt 15 năm qua

những người ăn kiểu này thì tốt nhất đừng ăn làm gì nữa, vừa đỡ tốn kém tiền bạc mà không hạ thấp giá trị của đồ ăn.

Đừng nói "Chỉ ăn cơm là hành động tự sát" hãy nói "thiếu hiểu biết trong việc ăn uống chính là tự sát"

nhìn cái chữ "độc dược" trên bát cơm kia tôi tự thấy mạng của con bé đó còn không đáng để những thực phẩm nó ăn vào bị mang tiếng như thế.

[Hồng Hồng]

tự hỏi thực đơn mấy ông sư làm sao vẫn duy trì mấy ổng khỏe như vậy đc nhỉ
dù đa dạng nhưng cũng toàn rau củ cùng lắm đậu hũ đậu phộng làm chất béo

[Lâm Kiến Thành]

Thật ra, người tu hành có cách thực tập, tu luyện riêng của họ. Nhiều nhân vật, không ăn, không uống hoặc ăn bình dị đến mức chả thấy dinh dưỡng đâu cả suốt một thời gian dài.
Người ngoài cuộc, ít khi nắm được điều này, không có sự chuẩn bị, bắt chước ăn chay theo nên lắm trường hợp phải vào bệnh viện cấp cứu

[U linh]

ăn chay là cách ăn lành mạnh, các nhà sư không phải chỉ ăn có mỗi cơm mà còn ăn cả rau (mà rau không chỉ có một loại) đậu, khoai, sắn, nếp, trái cây... các chất đạm và béo từ thực vật tuy không nhiều và phong phú như ở động vật nhưng nó không có nhiều axit béo không tan gây máu nhiễm mỡ, tắc mạch máu... Từ ngày xưa khi chưa có dầu thực vật thì thức ăn chay cũng đã phong phú rồi, giờ với dầu thực vậy thì thiếu gì thịt chay, cá chay, giò chay... (dù nói thật là mình vẫn chuộng kiểu ăn chay theo truyền thống hơn vì mấy thứ giả kia chả những không bằng đồ mặn thật mà còn có hương liệu hóa chất cho nó có mùi vị nhai nhái theo, mà tự nghĩ dù ăn theo tôn giáo hay ăn chay để tốt cho sức khỏe thì ăn mấy thứ giả chay kia cũng chẳng tốt đẹp gì. Ăn theo tôn giáo mà tâm tính vẫn tơ tưởng đến đồ mặn là không đắc đạo được rồi, còn ăn vì sức khỏe mà ăn mấy thứ phẩm màu hương liệu kia vào thì chẳng thà ăn đồ mặn luôn chắc còn sống được lâu hơn)

[Quát Đờ Lợn]

Giờ thực đơn của mềnh có thêm món mới : sữa mẹ