[Wiki] Finger Food

[Su_love_Mua]

Finger Food

Finger food có nghĩa là loại thức ăn có thể ăn trực tiếp bằng tay, trái với loại thức ăn bằng dao và nĩa, đũa và những vật dụng khác. Ở một số nền văn hóa, hầu hết thức ăn luôn được ăn bằng tay; ví dụ ẩm thực Ethiopian được ăn bằng cách đảo đều ác món ăn đa dạng trong injera bread. Tại tiểu lục địa Nam Á, thức ăn truyền thống luôn được ăn bằng tay. Thực phẩm hàng rong xuất hiện nhiều, và đương nhiên nó cũng là finger food.

 

Phân loại

Ở khu vực phía Đông, finger food thường bao gồm cả món khai vị (hors d'oeuvres) hoặc món chính. Tại khu vực này, finger food thường thấy là bánh thịt bò, bánh ngọt nhân thịt hình xúc xích, xúc xích xiên, pho mát và oliu xiên, cẳng gà quay hoặc thịt trâu, nem rán, miniature quiches, bánh gối, sanwiches. Merenda hoặc những món ăn cơ bản khác, ví như như pitas ( một loại bánh vòng) hay những loại thức ăn đã nướng lên, bhajjis ( một loại đồ ăn nhanh vị cay của Ấn Độ), khoai tây chiên, , vol au vents ( một loại bánh Pháp), một số loại khác nhỏ hơn và risotto( arancini). Những thực phẩm nổi tiếng khác thường được ăn bằng tay gồm pizza, xúc xích, trái cây và bánh mì. Món tráng miệng, ví dụ như bánh quy, pastries, bánh kem, ice pops cũng thường được ăn bằng tay nhưng theo cách nói thông thường, chúng cũng được xem như là finger food. Ở Đông Á, thực phẩm như bánh kếp hay những lát bánh mì nhỏ ( bing 饼, thức ăn đường phố như kebabs (chuan 串) cũng thường được ăn bằng tay.

Dịch vụ.

Tại nhiều nước phương Tây có nhiều cửa hàng phục vụ cung cấp finger food cho các sự kiện như lễ cưới, lễ đính hôn, sinh nhật và các lễ kỉ niệm thông thường khác. Đặc biệt,ở lễ cưới, finger food ngày càng trở nên phổ biến bởi chúng không quá đắt, và thường linh hoạt hơn với thực đơn nhiều lựa chọn. Gourmet hors d'oeuvres như quiches, pâté, caviar, và tea sandwiches thì phù hợp với những sự kiện thông thường, nơi mà có những thực phẩm giống nhau như những lát trái cây, đặc sản, bánh quy giòn và bánh quy thường rất được ưa thích trong các bữa tiệc mang tính ngẫu nhiên.

 

Nguồn Translator: Su_love_Mua BBcode: Hyunsoos Forum: http://vnsharing.net/g/AmThuc Facebook: https://www.facebook.com/AmThucVns Vui lòng ghi rõ link nguồn khi copy bài viết.