oOo VnSharing oOo

Chào mừng đã đến với forum oOo VnSharing oOo.

Bạn chưa đăng kí (hoặc chưa đăng nhập) nên quyền lợi của bạn sẽ bị hạn chế. Việc đăng kí làm thành viên hoàn toàn miễn phí, sau khi đăng kí bạn có thể post bài, tham gia thảo luận, liên lạc với các thành viên khác qua hệ thống tin nhắn riêng, yêu cầu manga/anime... và rất nhiều quyền lợi khác. Thủ tục đăng kí rất nhanh chóng và đơn giản, hãy Đăng Kí Làm Thành Viên!

Nếu bạn quên mật khẩu, xin nhấn vào đây.

Nếu bạn gặp trục trặc trong vấn đề đăng kí hoặc không thể đăng nhập, hãy liên hệ với chúng tôi.
Go Back   oOo VnSharing oOo > VnSharing School > Văn hóa nước Nhật

HD cho người mới | ĐĂNG KÍ VIP MEMBER: KHÔNG QUẢNG CÁO, KHÔNG CẦN POST BÀI ĐỂ DOWNLOAD!
Mua sắm bằng Rep! | VnSharing Shop   Facebook

Torrent Big Event lần 5 ~ Mừng sự kiện đứt cáp quang biển tháng 9/2014


Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 04-05-2010, 22:33
Cherish's Avatar
Cherish Cherish is offline
Lặn...
 
Phòng trưng bày huy hiệu
Nintai No Ki Ita (Wood Board of Patience) Maneki Neko (Lucky Cat) Cấp 5 : Star of Sunshine Cấp 4: Star of Magic 
Sukiru no Sensu (Folding Fan of Skill) Sukiru no Sensu (Folding Fan of Skill) Cấp 5 : Star of Sunshine Cấp 1 : Star of Ocean 
Tổng số huy hiệu: 14
Tham gia ngày: 15-02-2010
Bài gửi: 1,538
Cấp Độ: 57
Rep: 2679
Cherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond repute

Gửi tin nhắn qua Yahoo chat tới Cherish Gửi tin nhắn qua Skype™ tới Cherish
[Ẩm Thực] Katsudon






Katsudon




Katsudon (カツ丼) là một món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản , một tô lớn gồm cơm phía trên là cốt lết heo chiên , trứng và đầy đủ gia vị.Sự thay đổi bao gồm nước xốt katsudon (với sốt Worcestershire), demi katsudon (với nước sốt demi-glace và đậu Hà Lan, một đặc sản ở Okayama), shio katsudon (với muối, một đặc sản khác nữa ở Okayama), shōyu-dare katsudon (với nước tương , phong cách vùng Niigata), và miso katsudon (được yêu thích ở Nagoya).

Các món ăn được lấy tên theo các từ tiếng Nhật tonkatsu (đối với cốt lết heo) và donburi (đối với đĩa chén cơm).

Nó đã trở thành một truyền thống lễ nghi hiện đại cho sinh viên Nhật Bản ăn katsudon vào đêm trước ngày làm kiểm tra hoặc trước khi bước vào kỳ thi tuyển sinh . Vì "katsu" đồng âm với động từ 勝つ katsu, nghĩa là "chiến thắng" hoặc là "là kẻ chiến thắng"



thay đổi nội dung bởi: Ajisai~, 02-09-2014 lúc 10:15
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Old 04-05-2010, 23:06
Cherish's Avatar
Cherish Cherish is offline
Lặn...
 
Phòng trưng bày huy hiệu
Nintai No Ki Ita (Wood Board of Patience) Maneki Neko (Lucky Cat) Cấp 5 : Star of Sunshine Cấp 4: Star of Magic 
Sukiru no Sensu (Folding Fan of Skill) Sukiru no Sensu (Folding Fan of Skill) Cấp 5 : Star of Sunshine Cấp 1 : Star of Ocean 
Tổng số huy hiệu: 14
Tham gia ngày: 15-02-2010
Bài gửi: 1,538
Cấp Độ: 57
Rep: 2679
Cherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond reputeCherish has a reputation beyond repute

Gửi tin nhắn qua Yahoo chat tới Cherish Gửi tin nhắn qua Skype™ tới Cherish




Nguồn : http://www.tapchiamthuc.vn/mon-a/mon...-katsudon.html

Cách làm Katsudon

Nguyên liệu:
- Một bát cơm trắng

- Tonkatsu (bạn có thể làm tonkatsu một cách đơn giản như sau: cho một miếng thịt thăn đã uớp gia vị vừa ăn vào tẩm bột cà mì, trứng và bột mì rồi đem chiên lên à ta…da… tonkatsu đã hoàn thành)

- Hành tây

- ¼ bát súp dashi

- 1 thìa súp đầy mirin

- 2 thìa nước tương

- ½ thìa đường

- 2 quả trứng


Đây chính là mirin, một loại gia vị nhật quen thuộc có thành phần chủ yếu là đường và rượu.

Cách làm:

Bước1: Cho súp dashi vào chảo và đun ở lửa vừa.



Bước 2: Tiếp đó ta cho thêm cả nước tương, mirin và đường vào đun tiếp.



Bước 3: Hành tây thái miếng mỏng rồi cho vào chảo đảo một lúc, giờ là thơm lắm rồi đó.



Bước 4: Đây là bước mà tonkatsu có mặt trong món katsudon rồi đó. Ta cho tonkatsu vào trong chảo, đun ở lửa vừa trong vài phút.



Bước 5: Những quả trứng bắt đầu làm việc rồi đây, việc ta cần làm là đập trứng vào bát, đánh đều lên, rồi sau đó rưới đều lên những miếng tonkatsu.



Bước 6: Ta tiếp tục đun katsudon ở lửa nhỏ và đậy nắp nồi lại. Chờ một chút rồi tắt bếp.



Bước 7: Nhấc nắp vung ra và món ăn đã sắp hoàn thành rồi đó. Ngon không nào??



Bước 8: Múc katsudon ra bát cùng với cơm với lượng vừa phải thôi đấy, thưởng thức katsudon là chính mà. Và đương nhiên phải bày katsudon lên trên cơm rồi. Ah, và các bạn nhớ dùng loại bát sơn mài (hoặc nhựa giả sơn mài) kiểu Nhật mua tại các siêu thị bán đồ Nhật cho trình bày món ăn thêm sinh động hấp dẫn



Và sau bao nỗ lực, món katsudon đã hoàn thành rồi. Rắc thêm chút hành tươi cho thơm nhé! Đây không phải là sắc màu mùa hè sao???



Bạn nào không thích hành tây thì có thể không cho vào cũng được nhưng nên ăn thêm chút rau thơm vào nữa.




thay đổi nội dung bởi: Ajisai~, 02-09-2014 lúc 10:16
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Bookmarks & Social Networks


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Hạn Của Bạn
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt

Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 06:33.

Bản quyền oOo VnSharing Group oOo © 2007 - 2012
Vui lòng ghi nguồn VnSharing.net khi bạn dùng các bài viết của site. LIÊN HỆ QUẢNG CÁO: qc.vnsharing@gmail.com
Powered by: vBulletin Copyright © by 2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.


Sửa chữa laptop Đà Lạt | linh kiện laptop đà lạt | sửa chữa máy tính đà lạt | thiết kế website đà lạt | lắp đặt mạng camera đà lạt