[Wiki] 9 Bảo tàng ẩm thực kỳ lạ của thế giới

[yukari_chan]

B

 

ảo tàng ẩm thực là một loại hình bảo tàng có thể vừa học hỏi vừa giải trí. Cuộc sống của con người luôn xoay quanh thức ăn, và việc thưởng thức một món ăn bản địa luôn là phương thức tốt và tuyệt vời nhất để tìm hiểu về nền văn hóa cũng như con người ở nơi đó. Ai ai cũng phải ăn, và việc biết đến những đặc điểm khác biệt về cách ăn uống của từng nơi luôn là một việc thú vị.

Thông qua món ăn và phong cách ăn uống, bạn vừa khám phá được rất nhiều điều mới lạ về nơi bạn đang ở vừa có thể nhắm nháp nhiều thức ăn ngon trên đường đi. Hầu như các bảo tàng ẩm thực đều có cửa hàng lưu niệm, nếu bạn cảm thấy thích món mình vừa nếm, bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè cũng như gia đình. Đây là một số bảo tàng đặc biệt mà bạn nên ghé thăm nếu đang muốn một tràng cười sảng khoái nhất.

 

1. Bảo tàng khoai tây
2. Bảo tàng chuối
3. Bảo tàng phô mai
4. Bảo tàng mì ramen
5. Bảo tàng SPAM

6. Bảo tàng chocolate
7. Bảo tàng xúc xích Ý
8. Bảo tàng xúc xích cà ri
9. Bảo tàng mù tạc

Bảo tàng khoai tây Idaho – Blackfoot, bang Idaho, Mỹ

Mỗi một người khi mua vé vào cổng bảo tàng này đều được đem về một hộp thịt bằm khoai tây. Tại sao và bằng cách nào bang Idaho lại vô cùng nổi tiếng với khoai tây? Đó là do dòng sông Snake tại đó. Khoai tây phát triển rất tốt trong đất có độ ẩm cao, và thời tiết cùng với dòng sông nơi này đã tạo nên một môi trường tuyệt vời cho khoai tây.

Bảo tàng này trưng bày giống khoai nổi tiếng của bang Idaho. Khi tới tham quan, bạn sẽ biết đến câu chuyện lịch sử của giống khoai tây đầu tiên được trồng vào giữa những năm 1800 cũng như hiểu thêm về ngành công nghiệp khoai tây. Bạn sẽ được học cách trồng và thu hoạch khoai tây. Nơi này có rất nhiều thông tin về chất dinh dưỡng ở khoai tây, những phim ảnh thú vị và những bài học thực tế rất bổ ích về khoai tây.

Sau đây là một vài điều thú vị về khoai tây: trung bình người Mỹ ăn 124 pounds (tương đương 56,2 ky) khoai tây mỗi năm; người Đức ăn gấp 2 lần số đó; Thomas Jefferson đã giới thiệu món khoai tây chiên của Pháp vào Mỹ khi ông phục vụ chúng tại Nhà Trắng; củ khoai tây lớn nhất từng được trồng nặng khoảng 7 pounds 1 ounce (khoảng 3,2 kg); và miếng khoai tây chiên lớn nhất thế giới có kích thước 23 x 14,5 inchs (58,42 x 36,83 cm).

Hình Ảnh

 

Bảo tàng Chuối Washington – Auburn, bang Washington, Mỹ

Chuối là loài cây tiêu biểu của vùng nhiệt đới, dễ dàng được tìm thấy ở Nam Mỹ, Đông Nam Á, Châu Phi và quần đảo Caribbean. Vậy thì tại sao lại có một bảo tàng về chuối ở Auburn, Mỹ - một khu vực hàn đới? Bạn sẽ không thể tìm thấy một cây chuối nào ở đây cả, và bảo tàng được ra đời do bàn tay của bà Ann Mitchell Lovell, bà rất yêu thích loại trái cây vùng nhiệt đới này.

Ann, khi còn nhỏ được đặt biệt danh là Ann Banana (chuối), đã trở nên yêu thích chuối từ năm 1980 trong một lần du lịch đến Hawaii. Bà đã mua một chiếc áo thun có hình logo của một quán bar. Và bạn biết không? Quán bar mang tên “Anna Bannanas” và Ann dần dần thu thập những món đồ liên quan đến chuối từ đó, đôi khi chúng là thứ bà tìm được, đôi khi chúng là của bạn bà tặng cho. Bộ sưu tập ngày một lớn dần cho đến khi nó lên đến một con số khổng lồ: 4000 món đồ liên quan đến chuối.

Một vài điều về chuối: trung bình người Mỹ ăn 150 trái chuối một năm; vào năm 2001, Britain báo cáo có khoảng 300 tai nạn có liên quan đến chuối, và hầu hết đều là trượt vỏ chuối; một nải chuối được cho là một bàn tay gồm từ 10 đến 20 quả chuối, và chúng được gọi là những ngón tay; từ “banan” trong tiếng Ả Rập có nghĩa là ngón tay; và cuối cùng, chuối không có chất béo hay cholesterol khiến nó trở thành một món quà ăn vặt hảo hạng.

Hình ảnh

 

Bảo tàng phô mai – tại Alkmaar, Hà Lan

Nếu bạn đã từng đến Hà Lan, chắc hẵn bạn cũng rất quen thuộc với những đàn bò đang say sưa gặm cỏ trên đồng. Tại đất nước này có khoảng 1,5 triệu con bò như thế. Rất nhiều bò và bạn sẽ dễ dàng nhận ra chúng cũng rất khỏe mạnh. Hà Lan là nơi làm nên lợi nhuận cho nền công nghiệp phô mai với những đàn bò khỏe mạnh, béo tốt.

Bảo tàng phô mai nằm trong một tòa nhà Waaggebouw tại chợ phô mai Almaar. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu về lịch sử xoay quanh việc sản xuất và buôn bán phô mai của cả nước. Bạn cũng được xem những đoạn phim ngắn về các cô gái Hà Lan của thế kỷ 16 để biết thêm về các phong tục truyền thống của đất nước này.

Bạn cũng sẽ thấy rất nhiều dụng cụ dùng để làm phô mai của từng thời kỳ. Bên ngoài bảo tàng là chợ phô mai, nơi bạn có thể tìm thấy các sản phẩm phô mai ở đây hàng ngày từ tháng tư cho đến tháng chín. Tại đây có phong tục phô mai thì được chứa trong những chiếc mũ rơm và đặt trên những chiếc xe đẩy khắp khu chợ.

Một vài thông tin về phô mai Hà Lan: phô mai đã được làm ra tại khu vực này vào khoảng năm 200 trước Công Nguyên; theo truyền thống, phô mai phải được làm bởi phụ nữ; 60% phô mai được sản xuất ở Hà Lan là phô mai Gouda; phô mai Edam chính gốc có hình dạng quả cầu để có thể dễ dàng vận chuyển trên thuyền và những quả cầu phô mai đó đôi khi sẽ được dùng như những quả đại bác.

Hình ảnh

 

Bảo tàng mì Ramen – Yokohama, Nhật Bản

Bảo tàng này dành cho những ai thật sự yêu thích mì Ramen và những ai thích thú với các bảo tàng kỳ lạ về thức ăn. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mì ramen thì bây giờ bạn sẽ được biến đến món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc này vào hàng thế kỷ trước, thực tế thì tô mì ramen có tuổi đời 4000 năm đã được khai quật tại đó. Món mì ramen gần như là một món ăn truyền thống của đất nước Nhật Bản.

Bảo tàng mì ramen này (hay công viên ramen, nhà hàng ramen) được khai trương vào năm 1994. Tại tầng trệt bạn có thể khám phá lịch sử mì ramen ở Nhật Bản cho đến công cuộc sáng tạo ra món mì ăn liền vào năm 1958. Nơi đây trưng bày mì, món ăn kèm, tô và rất nhiều dụng cụ khác nữa ở mọi nơi. Bức tường thì được bao phủ bởi những gói mì trên khắp thế giới và ti vi thì chiếu những mẩu quảng cáo mì ramen. Trẻ em có thể được chơi các trò chơi điện tử liên quan đến mì. Tầng hầm là khu vui chơi của bảo tàng bao gồm cả những quầy hàng bán mì ramen.

Một vài thông tin về mì ramen: gói mì ăn liền lớn nhất từng được tạo ra nặng hơn một nửa tấn; có loại mì ramen đặc biệt được làm ra chỉ dành cho loài chó; năm 2008, người Mỹ đã mua khoảng 400 triệu gói mì ramen; và một gói mì ramen thường bán với giá 12 cents.

Hình ảnh

 

Bảo tàng SPAM – Austin, bang Minnesota, Mỹ

Hồi nhỏ, mẹ tôi thỉnh thoảng làm món SPAM sandwich chiên cho bữa trưa của chúng tôi. Chúng rất ngon khiến cả tôi lẫn anh trai đều rất thích. Một vài kỷ niệm là để nâng niu, ấp ủ trong lòng chứ không phải để hồi tưởng. Và kỷ niệm này là một trong số đó. Vậy chính xác thì SPAM là gì? Đó là loại thịt hộp được làm sẵn từ thịt vai heo xắt lát, giăm bông, muối, nước, đường và muối sodium nitrite. Loại thịt hộp này được giới thiệu vào năm 1937 bởi liên đoàn thực phẩm Hormel.

Tại bảo tàng SPAM, bạn sẽ có cơ hội được học hỏi mọi thứ về món ăn thú vị này. Trong tòa nhà 1532,9 mét vuông trưng bày những mẫu video, quảng cáo cũ và rất nhiều thông tin xung quanh SPAM bao gồm cả vai trò của món thịt hộp này trong thế chiến thứ hai. Tại đây cũng có một cửa hàng lưu niệm, nơi bạn có thể mua những món hàng kỷ niệm của SPAM.

Một vài tin tức về thịt hộp SPAM: hộp thịt thứ 7 tỷ được bán ra vào năm 2007; SPAM có nhiều loại thịt hộp khác nhau như loại cay, loại xông khói, phô mai và tỏi; nó rất nổi tiếng ở Hawaii đến nỗi được gọi là “bít tết của Hawaii”; SPAM có một linh vât – một chú heo con tên là Spammy; và kỷ lục ăn thịt hộp SPAM của thế giới là 6 pounds (hơn 2,7 kg) trong vòng 12 phút.

Hình ảnh

 

Bảo tàng chocolate Cologne – Cologne, Đức

Nếu bạn là một người chuộng chocolate thì chắc chắn bạn sẽ rất thích bảo tàng này. Chỉ hương thơm tại nơi đây thôi cũng sẽ khiến bạn phải thèm thuồng và sẵn sàng mở hầu bao để mua bất cứ thứ gì tại cửa hàng lưu niệm. Bảo tàng này tuyệt vời đến nỗi ngay cả những ai không thích thú với hạt cacao cũng phải trầm trồ khen ngợi câu chuyện về chocolate.

Bảo tàng chocolate được mở ra vào nawm và có hơn 5 triệu người ghé thăm mỗi năm. Khi đến đây, bạn sẽ được học hỏi mọi thứ về cây cacao và thậm chí còn được nhìn thấy chúng được trồng trong nhà kính. Nơi đây có chương trình giải thích sự sinh trưởng của cây, việc thu hoặc hạt cacao cũng như phương pháp, tiến trình sản xuất cacao. Bạn sẽ biết được thêm rất nhiều hình dạng cũng như các loại chocolate và thậm chí còn được nếm món lẩu chocolate ngay trên đường đi tham quan. Với những ai muốn biết, muốn tận hưởng nhiều hơn nữa, bảo tàng cũng sẽ cung cấp thêm nhiều lớp học về nó.

Một số tư liệu về chocolate: Chocolate lần đầu tiên đến Mỹ vào năm 1765; một cuộc nghiên cứu gần đây cho biết khi phụ nữ thèm ăn, họ đều muốn có chocolate; Châu Phi dẫn đầu thế giới về sản xuất cacao; thuở xưa, chocolate còn được dùng như một phương thuốc điều trị bệnh; và chocolate không phải là nguyên nhân gây ra mụn.

Hình ảnh

 

Bảo tàng xúc xích Ý Felino – Felino, Ý

Nằm trong lâu đài Felino thuộc tỉnh Parma, bảo tàng đánh dấu lịch sử của xúc xích tại vùng đất này. Lâu đài Felino được xây dựng vào năm 890 và rất nhiều gia đình đã gìn giữ nơi này qua nhiều thế kỷ. Rất nhiều phòng trong tòa lâu đài được trưng dụng để trưng bày và nơi đây cũng có một nhà hàng hoạt động.

Bảo tàng được chia làm 5 khu hoạt động riêng biệt. Khu thứ nhất là về lịch sử của xúc xích, trọng tâm nói về mối quan hệ mật thiết giữa thịt lợn đen Parma và vùng đất này. Khu tiếp theo được nằm trong nhà bếp, thảo luận về sự quan trọng của xúc xích. Căn phòng tiếp theo là nơi lưu giữ những tài liệu về quá trình làm xúc xích. Thứ tư là nơi tập trung vào vấn đề thương mại hóa các sản phẩm xúc xích và cuối cùng chính là nơi bạn có thể thoải mái xem phim về việc sản xuất xúc xích.

Một số đặc điểm của xúc xích: ngày 7 tháng 9 là ngày của xúc xích; “salame” là 1 từ tiếng Ý dùng để chỉ bất kỳ sản phẩm thịt được bọc nào; xúc xích nên được xắt lát mỏng để có thể cảm nhận được mùi vị cũng như hương thơm đúng nhất; ngày xưa, xúc xích rất được người dân nghèo ưa chuộng do thời gian nó có thể trữ được ở nhiệt độ phòng lên đến 1 năm; và “salami” là từ số nhiều của từ tiếng Ý “salame”.

Hình ảnh

 

Bảo tàng xúc xích cà ri Deutsches – Berlin, Đức

Lại thêm một bảo tàng về sản phẩm thịt làm sẵn. Tuy nhiên, bảo tàng này lại nằm ở Đức và món thịt làm sẵn ở đây được xem là một món ăn đặc sản của đất nước. Món xúc xích cà ri là một loại xúc xích thịt heo được làm chung với cà ri bao gồm nươc sốt cà chua và bột cà ri. Món ăn này thường được bán như là một món ăn chơi nhưng bạn cũng có thể thấy chúng ngay tại bữa tối và trong thực đơn dành cho bọn trẻ.

Bảo tàng xúc xích cà ri mở ra ở Berlin vào năm 2009 để kỷ niệm 60 năm sáng tạo ra món ăn nổi tiếng này. Bảo tàng này có đủ mọi thứ khiến bạn ngất ngây. Bạn sẽ nhìn thấy một quầy hàng, nơi bạn có thể đứng sau nó để có thể cảm nhận được cảm giác khi làm chủ một quầy xúc xích cà ri; bạn cũng có thể hưởng thụ, trầm tư trên một chiếc ghế sofa mang hình dạng chiếc xúc xích; những mẫu khoai tây chiên khổng lồ được trưng bày tại đây và một căn phòng thơm nức mùi gia vị. Biết đâu rằng, sau một hoặc hai giờ ngắm nhìn và hưởng thụ hương thơm của món ăn này bạn sẽ muốn được nếm thử. Tuy nhiên, bảo tàng lại không bán món này để đem về.

Và đây là vài điều về món xúc xích này: vào những năm 1400 bạn sẽ bị sa thải nếu thêm bất cứ thứ gì “gây khó chịu” vào cho món xúc xích; món xúc xích cà ri có khoảng 440 calo; xúc xích là món ăn phổ biến chính trong khẩu phần ăn của người Đức chỉ sau bánh mì; và bia Đức chính hiệu là lựa chọn tốt nhất để dùng chung với xúc xích.

Hình ảnh

 

Bảo tàng mù tạc Mount Horeb – Mount Horeb, bang Wisconsin, Mỹ

Nếu bạn có khiếu hài hước và muốn khám phá những bảo tàng thực phẩm kỳ lạ thì nơi đây là một lựa chọn không thể bỏ qua. Bảo tàng này được mở vào năm 1992 tại Wisconsin bởi cựu luật sư Barry Levenson. Ông đã sưu tập rất nhiều thứ về mù tạc.

Bảo tàng mù tạc này trưng bày hơn 5000 chai, lọ và ống mù tạc từ khắp mọi nơi, ít nhất là từ 50 bang của nước Mỹ. Nơi đây cũng có những món đồ liên quan đến mù tạc như bình và hộp mù tạc, quảng cáo về mù tạc,… Thậm chí tại thị trấn cũng tổ chức ngày lễ mù tạc vào ngày thứ bảy đầu tiên của tháng 8.

Một vài điều liên quan đến mù tạc: mù tạc đã từng được nhắc đến trong những câu chuyện tôn giáo thuộc đạo Thiên Chúa, đạo Phật, đạo Islam, đạo Bahia, đạo Do Thái lẫn đạo Hindu; Canada là nơi sản xuất hạt cây mù tạc nhiều nhất thế giới; toàn bộ các bộ phận của cây mù tạc đều có thể dùng được; mù tạc được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ vào khoảng năm 3000 trước công nguyên; và sân bóng chày Yankee tại New York đã tiêu thụ 1600 gallons (tương đương 6056,7 lít) với 2 triệu gói mù tạc mỗi năm.

Hình ảnh

 

Người viết: Deanna Hyland
Dịch: yukari_chan / Yukari Claerwen
Nguồn: Bootsnall
Hình ảnh: Flickr và Google