[Sưu tầm] Bí quyết luộc khoai ngon

[Without_Tears]

BÍ QUYẾT LUỘC KHOAI NGON

(AmThuc365.vn) - Khoai lang chứa một lượng chất bổ khổng lồ như vitamin A, C, chất chống oxy hóa hiệu quả, tốt cho da, thị lực… Dưới đây là một số bí quyết luộc khoai mời độc giả tham khảo.


Khoai lang không chỉ là món ăn chơi dân dã mà chúng còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Ngày nay trên thị trường xuất hiện đa dạng chủng loại như khoai tím, khoai vàng, hay khoai trắng bở. Dù ở dạng nào đi chăng nữa, chúng cũng rất giàu nguồn dinh dưỡng.

Khoai lang chứa một lượng chất bổ khổng lồ như vitamin A, C, chất chống oxy hóa hiệu quả, tốt cho da, thị lực… khoai lang còn có tác dụng chữa bệnh, chữa viêm dạ dày, chữa tiểu đường, táo bón, lị, đái đục… Ngoài ra, khoai lang còn giúp người nghiện thuốc lá, rượu hạn chế đáng kể mức tiệu thụ.

Dưới đây, amthuc365.vn xin chia sẻ một số bí quyết giúp bạn luộc khoai thật ngon ngọt, lại đơn giản, nhanh chóng.

Cách 1:

Khoai lang rửa sạch, cho khoai vào nồi, thêm ít muối và nước cho vừa ngập khoai, luộc đến khi xiên được bằng đũa mà khoai không bị nát (đun sôi khoảng 15 phút). Chắt hết nước, đun một chút cho khoai hơi cháy sém là rất ngon và thơm.



Cách 2:

Bạn có thể bỏ khoai vào hấp cơm. Trước hết, khoai cạo sạch vỏ, rửa sạch. Xắt miếng vừa cho khoai dễ chín. Khi bắt đầu nấu cơm, bạn vo gạo xong và bỏ khoai vào. Khi cơm chín đảo đều cả khoai lên. Mùi thơm bốc lên từ khoai sẽ làm ngây ngất bạn khó lòng từ chối được. Với cách này khoai hấp sẽ ngon hơn, ngọt và thơm hơn.



Cách 3:

Lấy mắt của cây mía rải đều xuống đáy nồi rồi cho khoai lên trên, đổ nước ngập khoai khoảng 5cm rồi luộc. Đun khoảng 15 - 20 phút, lấy đũa xiên thử, nếu thấy mềm là được. Đổ khoai ra rổ cho hết nước, lại tiếp tục cho khoai vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 3 - 5 phút, tắt bếp.

Ngoài ra, để khoai ngọt hơn, thay vì luộc, bạn có thể hấp cách thủy. Cho khoai vào nồi có xửng để hấp, sắp những củ lớn phía dưới, củ nhỏ ở trên, để lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi một lúc thì rắc đều lên khoai ít muối, hấp thêm vài phút rồi dùng đũa xiên qua để kiểm tra, khoai chín là được.

Bảo Thanh

Nguồn

[huynhvinhthongkg4123]

qua lâu lâu qua ân thực là thấy mấy cái hay hay như vầy
mình không ngờ là trong khoai có nhiều như chất bổ như vậy đấy. thích nht61 là cách thứ 2 để làm và chắt củng ngon

[hoamuatim]

giờ mình mới biết có nhiều cách chế biến khoai vậy, thường mình chỉ luộc với muối thôi, bữa nào phải thử hấp chung với cơm mới được

[Lạc Phong]

Ồ , không ngờ còn có cách hấp với cơm nữa sao . Bao h phải làm thử mới được thích khoai lang lắm

[suikamichiko]

Lại học được 1 thứ hay hay Phải làm thử thôi

Mà cách hấp với cơm là bỏ khoai vào lúc đang nấu cơm lun á? ="O Vậy thì có thể hiểu là luộc khoai trong nước gạo dc ko

[Nars]

Chà lâu lắm rùi mình ko ăn khoai, đọc xog bài này bỗg dưng thèm ăn wá
Bạn hướng dẫn khá chi tiết
Mình sẽ làm thử cách thứ 2, bỏ khoai vào hấp cơm chắc sẽ ngon lắm đây

[himemaouyuki]

ah cho mình hỏi các bạn có bik chỗ nào bán khoai lang mật ko thì chỉ mình nha?
tks trc (để đem về luộc )